자취생 막소주의 먹고사는 이야기

종로 5가_광장시장 / 아는 사람만 찾아간다! 간판없는 설렁탕집 - 한일식당



광장시장이라고 하면,
나 같은 주당들은 순희네 빈대떡이나 오라이 등심 같은 술안주를 떠올리거나
새벽녘 순대나 머리고기에 소주 한 잔을 상상하는 사람들이 대부분이다.
피복류를 판매하시는 분들은 옷감이나 옷 판매를 주로 떠올릴 것이며,
음식점들은 도매 식재료상들을 기억한다.

그런데,
광장시장 내에서 위의 일을 하는 사람들은 어디에서 밥을 먹을까?

그 중 만만찮게 오래된 설렁탕집이 있따는 정보를 입수, 다녀오고야 말았다. 

광장시장 토박이인데도 자세한 위치를 알지 못하면 찾아가기에 쉽지는 않다.  



시작은 광장시장 남1문이다.




남 1문 앞의 전경. 이 곳에서 우측 길로 들어간다.



위 사진에 보이는 일호상사와 만전상사 사이 골목을 보면, 
 





위처럼 한일다방의 간판을 찾을 수 있다.

한일다방의 간판을 찾았다면, 다왔다고 할 수 있겠다.
이 계단 위로 올라가자.



2층에 한일다방이 보인다.




한일다방은 식사 후 코피 한 잔하러 가는 것이 좋으므로,
지나치고 한 층 더 올라간다.

설렁탕 집은 3층인 것이다.




위 사진처럼 간판도 없이 조금 빼꼼히 열린 문이 보인다.
물론 닫혀있을 수는 있지만 잠겨있진 않다.

점심시간만 운영하기 때문에 시간을 잘 맞춰가야한다.


출입문을 열고 들어가면....

전혀 밥집이 있을 것 같지 않은 곳에 식당이 있다.
그것도 꽤 괜찮은 설렁탕집이 말이다.



조촐한 테이블.
아직까진 외부에 알려지지 않은 터라 줄을 서서 기다리지는 않지만,
조만간 길게 늘어선 줄을 볼 수 있을 것.




자리에 앉으면 물주전자와 파가 담긴 통을 함께 내어온다.




주전자에는 녹차 티백이 들어있다.



조금은 특이한 양념장 (다대기는 잘못된 일본식 표현입니다)



보통 소기름을 베이스로 고추기름 고추가루 등을 섞어 만드는 것이 맞다.
그러나 이 곳은 그것 외에 다른 양념이 꽤 많다.


적당히 시원한 김치와 깍두기. 설렁탕에 잘 어울린다.





설렁탕 등장.  4,000원 되시겠다.
설렁탕 국물을 맛보면... 과연 이것이 4,000원짜리 맞나 싶다.
시장이라는 것을 감안해도 6,000원 이상이어야 가능한 맛.



이 뚝배기를 보고 '헛' 싶었다.
2대에 걸쳐 맛을 이어가고 있다는 정보가 사실이었다.

이가 빠진 뚝배기 그릇의 철철 흐르는 포스를 느끼곤
이미 맛보기도 전에 홀딱 반해버렸다.



양지머리와 함께 국수를 먼저 먹어준 뒤 밥을 말아 먹는 것은 기본.




파는 넣을만큼 넣어먹으라는 뜻인지 통을 그대로 내어준다.

특히나 설렁탕에 파를 많이 넣어먹는 나는 땡큐베리감사.




국물을 맛봤다면 밥을 말고서 양념장을 넣고 휘휘 저어주는 것은 설렁탕을 먹는 자의 당연한 노동.


 




이 한 입에 홀라당 넘어갔거늘.





가격을 떠나  깔끔한 국물의 설렁탕을 맛보기도 오래간만.
대형 설렁탕집들의 그것들 보다 투박한 시골장터에서의 설렁탕 맛이 일품이었다.

누가 서울 한복판에서 이런 설렁탕을 맛볼 수 있는지 알 수 있을까.
극찬을 여러번 해도 모자라지 않을 집이다.

단, 찾아가기가 무척 까다로운데다 점심 때만 맛볼 수 있다는 것이 단점이겠다.

전화 : 02-2279-8548

 

종로 5가 / '일식'부터 '한식'을 거쳐 '중식'까지 맛볼 수 있는 이자까야 - 쇼군J

어느 모임이나 친구들이 여럿이 모여 1차를 달리고 2차를 달리다보면
안주와 술로 배가불러 당최 무엇을 먹어야 할지 고민스러울 때가 왕왕 생긴다.
이러다보면 누구나 어느 곳을 가야할지 고민하다 자리를 잡지 못하고 우왕좌왕하는 경우가 대부분.
이럴 때 '맥주로 입가심 해야지'라고 누군가 외치면, 주변에 보이는 맥주집으로 무조건 쳐들어가
음식물로 가득한 위장을 붙잡고 통닭이나 오징어 땅콩과 씨름을 해야한다.

뭐, 오늘 그랬다는 것은 아니고.

후배와 둘이서 맥주를 마시고, 데낄라도 마시고, 소주도 마시다가
다른 친구를 만나 소주를 마시다 또다른 술집을 가려고 하니 이미 술기운이 올라와 몽롱하다.

간단히 소주 한 잔 마시러 재방문을 했지만, 안주는 간단하지 않았다.


입구로 들어서면 친절하게 반겨주는 종업원 및 사장님의 목소리가 우렁차다.



평소에는 술도둑이지만 오늘만큼은 잠시 휴식.




인덕션에 데워먹으라고 내어준 오뎅국물.
파를 막 집어넣어 맛이 덜 올라왔으므로 좀 끓거들랑 먹자.







이렇게 한 입에 먹을 수 있는 밥안주를 좋아하는 편인데,
김치를 이용한 초밥이 매우 인상적이었다.
전체적으로 데코레이션에 많이 신경쓴 듯.





중국요리대회 입상자가 주방으로 새로 들어왔다고 하여 주문한 굴짬뽕.
멀건 죽 같이 보이지만, 여느 중국요리집 못지않은 굴짬뽕 맛이었다. 요즘 메뉴개발 중이라는데 기대가 되는 대목이다.
국물 안에 보이는 굴을 꺼내 촬영하지 못한 것이 아쉽긴 하다.






연어구이.
이런 것들이 있어 술은 아무리 마셔도 질리지가 않는 것.
연어 자체가 원래 기름이 많기 때문에 자칫 느끼할 수도 있으나 맛이 부드럽다.


이런 술상만 있다면 어디든 못가리오.




두번째 방문을 하며 이제 좀 멀쩡한 정신에 가봐야겠다는 생각이 든다.
늘 술에 취해가니 안주를 남기고 오는 것도 안타깝고.

보기 좋고, 먹을만한 것들을 찾기에 의외로 힘든 곳이 종로 아니던가.
종로에서 배를 좀 채웠다면, 저렴한 가격으로 괜찮은 요리 한번 먹으러 가기에 좋겠다.

퇴근길에 들른 건 아니고, 열시가 넘은 시각에 친구와 소주 한 잔을 더 하자고 문을 열고 들어간 곳.

한두달 전, 집에 오다 이자까야로 식당이 공사중인 것을 보고 한번 들러볼까 했는데
종로 5가에서 술을 마시다 문득 생각이 나 기어코 찾아간 곳이다.  



식당 전경.
이제는 모든 술집들의 인테리어가 일본식이라 이자까야 식의 디자인이라고 말하기도 좀 그렇지만 무난한 실내다.
테이블은 약 8개로 기억하는데 테이블을 붙여 여러명이 앉을 수도 있다.


점심메뉴와 술안주가 섞여있다. 식사류가 술과 함께 주문되는지는 잘 모르겠다.
종로 한복판임을 생각하면 그리 비싼가격은 아니다



이 부분도 점심메뉴와 섞여 있다. 탕 류의 가격이 5,000원인데 식사용의 가장 작은 뚝배기로 나온다.
술안주용은 10,000원인데 메뉴판에는 없다.



인덕션 레인지.
버너가 있는 테이블은 많이 봤어도 인덕션 레인지가 달려있는 테이블은 이날 처음 봤다.
아, 서울 촌놈이여.


앉으면 주는 물잔과 주전자.


기본 찬 세트.
단무지, 깍두기, 락교와 가리의 세트 되겠다.




재미있는건 단무지를 가스오부시에 무친 것.


안주 나오기 전 소주 안주로 그만~


이미 늦은 시간이었기에 점심메뉴의 알탕을 주문했다.
재료의 크기를 보면 알겠지만 상당히 작은 양이다. 둘이 갔을 때 입가심 정도로 먹으면 좋겠다.




새우튀김. 10,000원.
10마리로 기억하는데 맞는지 가물가물하다.
기름을 조금 더 뺐으면 어땠을까. 기름을 흡수하도록 깔아놓은 티슈(?)는 좀 안타까웠다.



새우 그대로의 맛을 느끼기에 좋았다.


튀김 간장. 텐쯔유라고도 한다.


서비스로 주신 초밥세트.


역시 쳐묵쳐묵.



아직까지 알바생이 없어 주방장이 직접 나와 홀 서빙과 주문을 받는다.
시급이 꽤 쎈데도 불구하고 사람이 없단다. 내가 나이가 좀 어렸다면 알바 한번 뛰었을텐데 말이지. ㅋ
주방장그만큼 요리에 대한 설명을 들을 수 있어 좋긴한데, 고생이지 않나 싶다.

근처 백제정육점이나 대화정을 들렸다가 2차로 뛰기 적당한 거리다.
집 근처에 있는 곳이어서 자주 들를 것 같은 예감이다.