자취생 막소주의 먹고사는 이야기

[제주맛집] 신제주시_연동 / 제주도청 공무원들의 단골 고기국수집 - 진진 국수 전문점


직장인들의 사소하면서도 공통된 고민이 있다면, 바로 '오늘 뭐먹지?'가 아닐까 싶다.
프로젝트 때문에 넉달 동안 제주에 내려가있었던 나는야 무엇을 줘도 '어이쿠 감사'를 연발하지만
특히 한 지역에서 오래도록 근무하는 공무원들의 특성상 이들은 근방 대부분의 식당들을 섭렵하지 않았던가.

그렇기 때문에 식사시간 때마다 공무원들의 꽁무니를 졸졸 따라다니기를 여러번,
그 중 검증된 한 곳이 바로 '진진'이다.



보통 고기국수는 설렁탕을 들이키는듯한 진한 국물이 생명인데,
사실 제주도를 다니면서 먹어본 여러 곳의 고기국수 중 이 곳만큼 다시 떠오르는 곳이 없었다. 

고기국수와, 돔베고기를 주문.




기본 찬 세트.
돔베고기를 싸먹을 장과 상추가 있다.



돔베고기란, 도마위에 올린 고기를 뜻한다.
단지 도마 위에 올린 고기 그 자체가 맛이 좋기 때문에 제주도에서는 '돔베고기'란 이름으로 메뉴판에 붙어있다.
제주도는 잘 알다시피 돼지고기 때문에 소고기 전문점이 많지 않다.


목살 부위로 예상되는바, 맛이 퍽퍽할 것 같지만 전혀 그렇지 않다. 
소주 안주로 그만이지만 업무 때문에 건너뛰어야 하는 이 마음. 


고기국수 등장.
진한 국물에 굵은 면발이 이 곳만의 특징이다.
특히 듬성듬성 들어가있는 고기 또한 '한 그릇 잘 먹었다'라는 말이 나올만한 것.



양념장을 휘휘 풀어 고기와 함께 국수를 싸먹으면,
제주도 외에 다른 곳에서 맛보지 못할 식감이 입안을 휘돈다.



국수에 막걸리가 궁합이 죽인다.
제주에 왔으면 제주 막걸리 한 잔만.

제주에 수많은 맛집들이 있어도 관광객들이 가는 곳은 늘 뻔한 곳들이라 가끔은 안타깝기도하다.
그동안 다녔던 곳들을 열심히 촬영만 했더라도 이렇게 후회는 안할 것을.
제주 도청 근처인지라 찾기 쉬울 듯 싶지만 식당도 작고 골목 안에 있어 의외로 발견하기 어렵다. .

둘이라면 고기국수와 돔베고기를 하나씩 주문해서 맛을 보는 것도 좋겠다.

정 찾지 못한다면 전화로 위치를 묻는 것이 현명하다.

전화 : 064-742-6963







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