자취생 막소주의 먹고사는 이야기

크리에이티브 커먼즈 라이선스

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-동일조건변경허락 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.

네비에서 서호시장을 찍고 가면 왕복 2차선 도로의 서호시장 입구로 안내할 것이다. 입구 좌측의 조그만 골목으로 들어가서 좌측을 보면 위와 같은 간판을 만날수가 있다. 의외로 찾기가 쉬운 집이다.

시장 안으로 들어서면 위 처럼 간판을 확인할 수 있다.
잘 모르면 근처 상인들에게 할매우짜 어디냐고 물어보면 모두 아시니,
서호시장만 찾는다면 걱정할 필요는 없겠다.

할머니께서 조그만 방에 들어가서 누워계시길래,
조용하게 '죄송합니다만 우짜 한 그릇 되나요?'라고 메뉴판도 보지 않고 별 의도없이 주문했다.

카메라 꺼내고 이것저것 하다보니 들어오는 메뉴판.
'빼떼기죽을 먹을걸.'

그러나 이날은 어차피 우짜를 위한 날. 이미 칼질을 하고 계셨기에 우짜로 낙점.


P.S : 빼떼기 죽이란,
말린 고구마, 콩, 조, 팥을 넣고 함께 두어시간 끓여낸 죽이다.
쌀이 귀한 섬에서 점심 대신 먹던 음식이라고 하는데,
고구마와 팥의 단맛이 일품이라 아이들도 좋아할만한 맛.
물론 몸에 좋은 것만 들어갔으니 건강식으로도 충분.

물론 빼떼기는 생고구마를 말린 것을 뜻한다.

단무지와 깍두기는 먹었던 기억이 없는 것 같다.

드디어 우짜 등장.

말 그대로, 우동 위에 짜장을 얹고
상당한 양의 오뎅과 단무지를 채로 썰어서 고명으로 올려두었다.
이 고명들이 면과 함께 따라올라오며 상당한 식감을 주는데, 우동 또는 짜장과는 조금은 다른 맛이다.
참 재미있는게 그 궁합이 잘 맞는다고 할까?

이녀석은 그냥 지나치기에는 아까운 상당한 별미라는 생각이 든다.
소도시 시장통 치고는 조금은 비싸다고 생각할 수도 있겠지만, 이녀석은 통영에서만 판다.

면은 일반적인 우동면발이다.

우동국물에 섞인 짜장국물이라고 보면 되는데, 이 것이 참 묘한 맛을 낸다.
여기에 고명으로 올라간 고춧가루, 깨소금 등이 함께 섞이면서 일반적인 짜장과 우동맛과는 많이 다르다.

이 서호시장에서는 우짜 말고도 유명한 충무김밥집이 있는데,
정확히 이야기하면 서호시장 안쪽이 아니라, 서호시장 앞이라고 해야 맞겠다.

크리에이티브 커먼즈 라이선스

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-동일조건변경허락 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.

부산영화제 기간에는 이 집에 갈 생각을 말아야 할 정도로 줄이 길게 늘어선다.
피프거리와 워낙 가깝다는 장점이 있거니와 근처에 유명한 밀면집이 없다는 지역적 특색도 있겠다.
피프 광장에서 살짝 골목으로 들어가야 하는데, 지도만 잘 보고 간다면 크게 헤멜 일은 없겠다.

점심시간이 한참인 시간에는 2층까지 자리가 차곤한다. 
영화제 기간이나 여행 성수기 기간에는 점심시간을 피해서 가는 것이 좋겠다.


 

밀면과 비빔면, 만두가 메뉴에 있다.
만두는 본인이 먹다 남겼을 정도로 비추다.

국제시장의 비빔당면이나 충무김밥, 씨앗호떡 등 근처에 다양한 먹을거리가 있으니 무조건 작은 녀석을 주문하자.

이녀석들이 오기 전에 따듯한 육수가 나온다.
훌훌 불어마시면서 조금 기다리다보면 밀면 도착.

살얼음 동동 떠있는 밀면 도착이오.

밀면 위에 각종 채소와 양념장, 돼지수육, 계란 지단까지 다양하게 올라가 있다.
면은 예상대로 쫄깃한데, 냉면의 그 것처럼 질기지 않고 먹기  딱 좋을만큼 식감이 좋다.
양념장이 풀린 육수를 쭈욱 들이키면 매우면서도 시원한 맛을 느낄 수 있다. 
잘 안어울릴 것 같으면서도 오밀조밀하게 잘 어울리는 면과 육수의 조화는 타 지방사람들의 입맛에도 딱 맞기 때문에
그만큼 많이 알려지지 않았나 싶다.