한 달정도 되었을까. 우연히 성북구 관련 카페에 가입한 적이 있었다. 맛집 정보나 한번 캐볼까 가입을 하게 된 것이었는데, 마침 콩나물 국밥을 전문으로 하는 집이 성북구청 근처에 있다는 글이 올라와 있었다.
술집이라면야 친구들이라도 수배해서 한번 가봄직 싶은데, 해장국 먹으러 가자고 전화하기도 좀 껄끄러워 기회만 보고 있었던 참에 오늘 마침 시간이 나 가보게 된 것이다.


입구는 그리 크지 않다. 위치를 잘못 안 덕택에 보문동에서부터 돈암동에 이르는 길을 버스를 타고 오가며 찾았지만 쉽게 찾을 수 없을 정도로 눈에 띄지 않는다. 간판이나 창을 보아하니 한 자리에서 상당히 오래 국밥을 만 듯 싶다.


메뉴는 콩나물 국밥외 모주 단 두가지 뿐이다. 내가 갔을 때의 시간이 오후 다셧시 였는데 사람이 한 명도 없어 무안하긴 했다. 모주란 막걸리에 각종 한약재를 넣어 달인 술이라고 생각하면 된다. 술로 상한 속을 푸는데 아주 좋다. 술이 아니라고 생각하고 마셔대다가 취할수도 있다. 이날 오후 다섯시임에도 불구하고 첫 식사가 이 콩나물 국밥이었으니 속이 얼마나 안좋았을까. 모주도 한 잔 하고 싶었으나 꾹 참았다.



타일로 된 조리실이 세월에 걸맞지 않게 깔끔하다.


기본반찬. 간단하다. 국밥을 삼분의 일 가량을 먹고나서 새우젓을 조금 넣어 말아보았는데, 새우젓 향이 너무 강해 담백한 콩나물 국밥의 맛을 해치는 꼴이 되어버렸다. 그러나 고추가루로 좀더 맵게 조리한 새우젓은 특이했다. 고추는 그닥 맵지 않았으며 깍두기는 그럭저럭 먹을만 했다. 개인적으로 수란이 나오지 않는 것이 좀 아쉽다.


뚝배기에 밥과 국물을 넣고 끓여서 나오는 것이 아니라, 뚝배기에 밥을 눌러담고 국물을 여러번 부어내어 밥의 전문이 국물을 탁하게 만들지 않도록 한다. 계란은 노른자만 들어가 있다.


위의 노른자를 터트려서 휘휘 저어주면 국물은 탁해진다. 계란은 숙취해소에 탁월하다.


한그릇 뚝딱.

올해 전주영화제 때나 전주에 가서 국밥을 맛볼 예정이었는데, 예상치 않게 서울에서도 맛있는 국밥을 먹을 수 있게 되어 행복했다. 역시 콩나물 국밥의 강점은 한 방에 속풀이가 확~ 된다는 것 아닐까. 영업 시간은 아침 여섯시부터 저녁 아홉시이다. 대성집처럼 새벽내내 문을 연다면 술먹고 택시타고 집에 들어가다 꼭 먹어주고 들어갈텐데 좀 아쉽다는 생각도 든다.

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